Équipement de cuisine professionnelle

Sofram vous accompagne de A à Z dans le choix et l’installation de votre matériel pour la restauration professionnelle.

Matériel de restauration et équipement de grande cuisine

Sofram vous propose tous le matériel et les accessoires pour équiper votre cuisine professionnelle, qu’il s’agisse de matériel de cuisson, de préparation, de meubles ou de chambres froides. Que vous soyez un hôtel, un restaurateur, une collectivité, une maison de retraite, vous trouverez chez Sofram tout le matériel de cuisine professionnel dont vous avez besoin. Acheter du matériel professionnel de restauration est une étape déterminante pour votre installation ou rénovation. C’est pourquoi Sofram vous accompagne dans le choix de votre matériel de cuisine, vous guide vers les équipements les plus adaptés à votre situation. Nous accordons une attention particulière à la qualité de notre service et des produits que nous proposons. Notre équipe, spécialiste depuis plus de 30 ans dans l’équipement pour la restauration professionnelle, mettra toute son énergie pour répondre à vos questions, vos besoins et vos attentes et vous aider dans votre projet.

Cuisine professionnelle pour EHPAD

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Nous sommes spécialisés dans l'étude et la réalisation de cuisines professionnelles pour EHPAD. Vous souhaitez équiper ou moderniser votre installation ? Sofram vous propose un matériel adapté, fonctionnel et fiable, pour des conditions de travail optimales et le confort de vos résidents.

Équipement professionnel pour boucheries

cuisine professionnelle de boucherie charcuterie

Nous avons mis au point des solutions particulièrement adaptées pour les boucheries et charcuteries. Nous concevons, aménageons et mettons en place vos équipements professionnel, spécialement adaptée pour votre métier. Nous proposons également des vitrines standard et sur-mesure afin de créer un espace agréable pour vous et vos clients.

Vitrines et comptoirs de boulangerie pâtisserie

comptoir et vitrine de boulangerie patisserie

Sofram vous propose une gamme standard et sur-mesure de vitrines réfrigérées dédiées à la boulangerie et pâtisserie. Vos produits seront présentés et stockés dans les meilleures conditions pour éviter le dessèchement du pain, des viennoiseries ou pâtisseries.

Nous vous proposons tous le matériel pour l’équipement ou la rénovation de votre cuisine professionnelle

Cuisson verticale

  • Four mixte
  • Four statique
  • Four de remise et maintien en température
  • Armoire de maintien en température
  • Tiroir à cuisson lente
  • Tiroir de maintien en température statique
  • Chariot de maintien en température
  • Chariot de remise et maintien en température
  • Chariot combiné froid/chaud
  • Accessoires Multigrill
  • Produits nettoyage et entretien fours

Préparation

  • Balance de comptoir
  • Balance à colonne
  • Batteur
  • Coupe-légumes
  • Éplucheuse
  • Essoreuse
  • Façonneuse
  • Coupe Pain
  • Polisseur à couvert
  • Laminoir
  • Mixer plongeant
  • Hachoir
  • Machine sous vide
  • Système de cuisson à basse température
  • Thermoplongeur
  • Pétrin à spirale
  • Trancheur
  • Turbo-broyeur
  • Thermoscelleuse

cuisson horizontale

  • Fourneau sur mesure
  • Four à pizza
  • Salamandre
  • Wok, plaque, plancha à induction
  • Friteuse, Cuiseur vapeur

Distribution

  • Self adulte
  • Self enfants
  • Meuble distributeur
  • Meuble réfrigéré
  • Vitrine réfrigérée
  • Meuble bain-marie
  • Meuble chauffant
  • Meuble avec vitrine chauffante
  • Meuble neutre & accessoires
  • Meuble caisse & accessoires
  • Salad’Bar & accessoires

Caféterie et snack

  • Gaufrier
  • Panini
  • Grill
  • Machine à café
  • Moulin à café

Inox

  • Lave-mains
  • Chariot
  • Chauffage infrarouge & armoire à couteaux
  • Désinsectiseur mural & à glue
  • Table inox standard et sur-mesure
  • Plonge
  • Meuble plonge
  • Plonge suspendue et semi-suspendue
  • Meuble de rangement & meuble muraux
  • Meuble bas & traversant
  • Armoire haute
  • Meuble tri
  • Étagère à casier
  • Table à rouleaux
  • Table de glissement
  • Table de tri
  • Table virage à 90°
  • Table standard et sur-mesure
  • Table du chef
  • Table de découpe
  • Meuble chauffant
  • Meuble tiroir
  • Bloc tiroir
  • Meuble bas
  • Dessus de meuble
  • Armoire suspendue
  • Armoire vestiaire
  • Casier à batterie
  • Etagère
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Accessoires de cuisine – sélection GIF
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En salle – sélection GIF

Dépannage et réparations pour cuisines professionnelles

Dépannage de vos équipements de grande cuisine

Nos techniciens professionnels se déplacent dans la Drôme et l’Ardèche pour dépanner vos équipements de cuisine professionnelle pour la restauration commerciale et la restauration collective.

Maintenance de vos appareils de cuisson, buanderie et froid

Sofram dispose de pièces détachées pour réparer votre matériel de cuisine professionnelle de manière rapide et efficace, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Nous intervenons pour le dépannage et la maintenance des matériels suivants :

Un dépannage en cas d’urgence pour votre grande cuisine

Pour maintenir la continuité de votre activité et pour votre confort, nous intervenons dans les plus brefs délais dans la Drôme (Valence, Montélimar, Romans-sur-Isère, Bourg-lès-Valence, Pierrelatte…) et l’Ardèche (Annonay, Aubenas, Guilherand-Granges, Tournon-sur-Rhône Privas).

Un contrat de maintenance pour votre équipement de cuisine professionnelle

Conscients que votre activité dépend du bon fonctionnement et de la durée de vie de votre matériel de cuisson, nous vous proposons des contrats de maintenance adaptés à vos ressources et aux équipements professionnels de grande cuisine que vous utilisez quotidiennement. Notre objectif : garantir une utilisation optimale de votre outil en toute sérénité.

Une solution pour chaque activité

En salle ou en cuisine : nous adaptons le mobilier, les équipements et les accessoires.

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Snack, bar

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Restauration rapide

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Restaurant, brasserie

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EHPAD

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Restauration collective

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Industries

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Grande distribution

comptoir et vitrine de boulangerie patisserie

Boulangerie

cuisine professionnelle de boucherie charcuterie

Boucherie